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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Velouté de légumes avec jus de petits pois

Une variante de soupe de légumes ou plutôt de velouté pour utiliser le jus des petits pois carottes.

Difficulté

Ingrédients

Pour 5 personnes ()

Recette

  • 1 carottes
  • 2 petites courgettes
  • 1 oignon
  • 2 pommes de terre
  • le jus d'une boite de petits pois carottes compléter avec de l'eau pour faire 750 ml de jus
  • 2 kubor
  • 1 cuillère(s) à soupe de crème fraiche épaisse

Préparation de la recette Velouté de légumes avec jus de petits pois

  1. Eplucher, couper en petits morceaux et mettre dans le bol du cook'in : carottes, courgettes, pomme de terre, oignons.
  2. Ajouter dans le bol du cook'in le jus de petits pois carottes (le jus d'une conserve) et compléter avec de l'eau jusqu'à 750 ml ainsi que 2 kubor.
  3. Programmer 15 minutes 120°C vitesse 3. Puis 15 minutes 100°C vitesse 3.
  4. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 2 kiri. Poser le bol inox à l'envers sur le couvercle et mixer plusieurs fois en appuyant sur la touche TURBO jusqu'à la consistance souhaitée.

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