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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Bouchées à la reine

Voici une recette rapide de bouchées à la reine à base de sauce béchamel. Recette à réaliser en quelques minutes à peine au Cook'in !

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Unité(s) ()

Recette

  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine
  • Reste de poulet (environ 130 grammes coupés en petits morceaux)
  • 500 mL de lait 1/2 écrémé
  • 1 boîte de conserve de champignons de paris
  • sel, poivre, muscade
  • des olives (facultatif)

Préparation de la recette Bouchées à la reine

  1. Mettre le fouet sur les lames du Cook'in et Préchauffer votre four 180°C.
  2. Mettre le beurre dans le bol du Cook'in et programmer 1 minute 80°C vitesse 5.
  3. Mettre la farine dans le bol du Cook'in et programmer 1 minute 80°C vitesse 5.
  4. Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade. Programmer 5 minutes 110°C vitesse 5.
  5. Ajouter les morceaux de poulets en petits morceaux et les champignons. Vous pouvez rajouter également des olives vertes suivant les goûts. Programmer 20 secondes vitesse 5. Remplir les vol au vent et mettre 10 minutes au four à 180°C.

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