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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

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Béchamel

Voici une recette de sauce béchamel classique à réaliser en quelques minutes à peine au Cook'in !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 50 grammes de beurre
  • 50 grammes de farine
  • 500 mL de lait 1/2 écrémé
  • sel, poivre, muscade

Préparation de la recette Béchamel

  1. Mettre le fouet sur les lames du Cook'in.
  2. Mettre le beurre dans le bol du Cook'in et programmer 1 minute 80°C vitesse 5.
  3. Mettre la farine dans le bol du Cook'in et programmer 1 minute 80°C vitesse 5.
  4. Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade. Programmer 5 minutes 110°C vitesse 5.

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