banniere_cookin-cuisson-vapeur banniere_cookin-soupe-legumes partager-recettes-cookin recette-cookin

Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

Partager vos recettes sur le site et découvrez de nouvelles saveurs avec votre Cook'in

Découvrez le site communautaire non officiel de recettes dédié au Cook'in de Guy Demarle

Blanquette de dinde

Voici une recette de blanquette de dinde express. Un vrai régal pour une recette aussi rapide ;)

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes ()

Recette

  • 500 grammes d'escalopes de dinde
  • 100 grammes de carottes
  • 250 grammes de champignons de paris
  • 50 grammes de vin blanc
  • 40 grammes de beurre
  • 400 grammes de lait demi-écrémé
  • 30 grammes de farine
  • 1 botte de cerfeuil
  • 1 cube de bouillon
  • sel et poivre selon votre goût

Préparation de la recette Blanquette de dinde

  1. Coupez les escalopes de dinde en morceaux d'environ 40 g. Coupez les champignons en 4 puis prélevez les pluches de cerfeuil. Épluchez la carotte et coupez la en rondelles. Mettez tout dans le bol puis placez le panier inox. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6. Retirez le panier inox. Réservez dans un récipient.
  2. Nettoyez le bol et versez le beurre et la farine. Réglez le minuteur sur 1 minute 30, la température sur 90°C et la vitesse sur 4.
  3. Ajoutez ensuite le vin, le lait et le cube de bouillon. Réglez le minuteur sur 1 minute et la vitesse sur 5.
  4. Ajoutez les légumes (champignons et carottes), poivrez et réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 100°C et la vitesse sur 2.
  5. Pour finir, ajoutez les morceaux d'escalopes de dinde. Réglez le minuteur sur 5 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2. Parsemez de pluches de cerfeuil et servez.

Partager cette recette


Commentaires (0)