Panna Cotta au chocolat blanc

Envie de changer des panna cotta classique. Voici une recette qui changera gustativement :) Un régal pour les amoureux du chocolat blanc comme moi.

Difficulté

Ingrédients

Pour 12 Part(s) ()

Recette

  • 390 grammes chocolat blanc
  • 600 mL crème entière liquide
  • 300 mL de lait
  • 8 feuilles de gélatine

Préparation de la recette Panna Cotta au chocolat blanc

  1. Mettez les feuilles de gélatines à ramollir dans de l’eau froide. 
  2. Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, dans le bol du Cook’in: 10 minutes à 90° vitesse 2.
  3. Ajoutez ensuite le chocolat blanc et faites tourner en vitesse 3 pendant 2 minutes.
  4. Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la préparation. Réglez votre Cook'in sur 30 secondes vitesse 3.
  5. Placez la préparation dans un moule à empreinte ou dans des verrines.
  6. Laissez refroidir 1h avant de mettre au frigo pour 4 heures minimum.

    Vous pouvez servir avec un coulis de fruits rouge ou avec du chocolat fondu.

Partager cette recette


Commentaires (0)