banniere_cookin-cuisson-vapeur banniere_cookin-soupe-legumes partager-recettes-cookin recette-cookin

Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

Partager vos recettes sur le site et découvrez de nouvelles saveurs avec votre Cook'in

Découvrez le site communautaire non officiel de recettes dédié au Cook'in de Guy Demarle

Panna Cotta au chocolat blanc

Envie de changer des panna cotta classique. Voici une recette qui changera gustativement :) Un régal pour les amoureux du chocolat blanc comme moi.

Difficulté

Ingrédients

Pour 12 Part(s) ()

Recette

  • 390 grammes chocolat blanc
  • 600 mL crème entière liquide
  • 300 mL de lait
  • 8 feuilles de gélatine

Préparation de la recette Panna Cotta au chocolat blanc

  1. Mettez les feuilles de gélatines à ramollir dans de l’eau froide. 
  2. Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, dans le bol du Cook’in: 10 minutes à 90° vitesse 2.
  3. Ajoutez ensuite le chocolat blanc et faites tourner en vitesse 3 pendant 2 minutes.
  4. Essorez les feuilles de gélatine et incorporez-les à la préparation. Réglez votre Cook'in sur 30 secondes vitesse 3.
  5. Placez la préparation dans un moule à empreinte ou dans des verrines.
  6. Laissez refroidir 1h avant de mettre au frigo pour 4 heures minimum.

    Vous pouvez servir avec un coulis de fruits rouge ou avec du chocolat fondu.

Partager cette recette


Commentaires (0)