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Porc aigre doux

Envie de cuisine exotique pour changer....Cook'in le fait aussi. Voici une recette rapide pour 4 personnes de sauté de porc aigre doux.

Difficulté
Catégorie:  Viandes  -  Auteur: Malilin
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 800 grammes de sauté de porc
  • 20 grammes de Maïzena
  • 100 grammes d'eau
  • 40 grammes de vinaigre de vin
  • 30 grammes de sauce soja
  • 300 grammes de coulis de tomates
  • 120 grammes d'ananas
  • sel et poivre

Préparation de la recette Porc aigre doux

  1. Coupez l'ail dégermé en 4 et mettez-le dans le bol, et disposez le panier inox dessus. Réglez le minuteur sur 10 secondes et la vitesse sur 6.
  2. Enlevez le panier inox. Epépinez les poivrons et coupez les en 8. Mettez les dans le bol puis 5 secondes vitesse 4.
  3. Coupez le porc en morceaux de 3 cm environ et ajoutez les dans le bol.
  4. Ajoutez la maïzena diluée dans les 100g d'eau, le vinaigre, la sauce soja, le coulis de tomate, le sel et poivre. Programmez 20 minutes, 100° vitesse 2.
  5. Coupez les rondelles d'ananas en morceaux et ajoutez les dans le bol. Réglez le minuteur sur 5 minutes, 100° vitesse 2.
  6. Servez accompagé de riz. Pour décorez, vous pouvez parsemez de graines de sésame ou de ciboulette finement hachée.

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Commentaires (1)

par sabrinael , le vendredi 5 juin 2015
Recette faite un pure délice moi qui craignais un peu à cause du sucré salé je dis à refaire.