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Velouté de potiron

Un bon velouté d'automne pour utiliser les potirons du jardin de mes parents ;) Un régal même bébé adore ! Attention par contre car ce velouté tâche !

Difficulté
Catégorie:  Bébé Soupe & Velouté  -  Auteur: Malilin
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 oignon
  • 700 grammes potiron
  • 1 pomme de terre
  • 80 grammes de crème fraiche
  • 800 grammes d'eau
  • 1 Kub'or
  • 2 kiri
  • 1 ou deux pincée de noix de muscade

Préparation de la recette Velouté de potiron

  1. Mettez dans le bol du Cook'in : le potiron, l'oignon, la pomme de terre, l'eau et le kub'or. Programmez 10 minutes à 120°C vitesse 2. Puis 20 minutes à 110°C vitesse 3.
  2. Ajoutez les deux kiris et la noix de muscade.
  3. Appuyez 4 x 5 secondes sur la touche turbo pour obtenir un bon velouté (attention aux éventuelles éclaboussures) N'hésitez pas à poser le bol inox à l'envers sur le couvercle.

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Commentaires (1)

par Claudie728 , le samedi 21 novembre 2015
Alors moi, je modifie un peu la recette... Je mets un peu plus de pomme de terre car sinon je trouve ce velouté un peu trop liquide. Je ne mets que la moitié d'un oignon trouvant le gout assez prononcé.Ne pas oublier de saler et poivrer au debut de la recette. Les enfants aime le kiri dedans donc 3 au lieu de deux!! Je mixe egalement plus longtemps a la fin pour obtenir un velouté extra lisse. Voila, très bon velouté bien parfumé et adoré des enfants!! Merci pour ces recettes cookin pour nous les debutantes!!!!