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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Meringues

Une recette simple et rapide comme toujours avec le Cook'in pour utiliser vos blancs d'oeufs. Sachant qu'un blanc d'oeuf équivaut à environ 35 grammes, vous pouvez vite atteindre 3 blancs d'oeufs dans votre semaine. Car vous pouvez très bien gardez au frigo vos blancs d'oeufs pendant environ une semaine ou les congeler !

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 200 grammes de sucre semoule
  • 100 grammes de blanc d'oeuf (environ 3 blanc d'oeufs de taille moeyenne)

Préparation de la recette Meringues

  1. Préchauffez votre four à 100°C (Thermostat 3).
  2. Versez 1/3 du sucre dans le bol. Appuyez sur la touche turbo pendant 5 secondes pour obtenir du sucre glace. Mettre de côté.
  3. Placez le fouet sur les lames et versez les blancs d'œufs dans le bol Programmez 5 minutes vitesse 5. Pendant les 5 minutes, versez au fur et à mesure les 2/3 de sucre par le trou du couvercle.
  4. Ensuite, ajoutez le sucre glace réservé à la première étape et programmez 30 secondes vitesse 4. vous pouvez aussi à ce moment là ajoutez une pointe de colorant en poudre ou quelques gouttes de colorant liquide.
  5. Faites des petits tas à l'aide d'une poche à douille. Cuire 1h30 environ à 100°C.

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