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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Velouté de légumes au boursin

Une recette de velouté né d'une envie d'utiliser les restes du frigo et surtout l'automne qui montre le bout de son nez envie de se rechauffer !!!

Difficulté
Catégorie:  Bébé Soupe & Velouté  -  Auteur: Malilin
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 400 grammes de courgettes
  • 800 mL d'eau
  • 1 kubor
  • 1/4 de boursin ail et fines herbes (soit environ 40 grammes)

Préparation de la recette Velouté de légumes au boursin

  1. Epluchez et coupez en petits morceaux la carotte, la pomme de terre et la courgette. Les mettre dans le bol du Cook'in. Rajoutez environ 800 ml d'eau, le kubor. Programmez 10 minutes à 120°C vitesse 2.
  2. Rajoutez le boursin, puis 20 minutes à 100°C vitesse 3. Si vous voyez que votre préparation risque de déborder, baisser en vitesse 2.
  3. Ensuite 4 x 5 secondes de turbo (attention aux éventuelles éclaboussures).

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Commentaires (2)

par admin , le mercredi 29 octobre 2014
Bonsoir, effectivement en relisant les notes c'est 100°C vitesse 3. si cela continue de déborder vous pouvez réduire à la vitesse 2. J'en fais régulièrement pour mon petit bout de 2 ans et demi et aucun souci.... J'espère que ca ira pour la prochaine fois ;)
par martyne , le mercredi 29 octobre 2014
à l'étape n° 2,tout le liquide déborde du bol........... Je pense qu'il doit y avoir un problème avec cette recette!!!!!!! Je tiens à préciser,que j'ai respecté la recette à la lettre, les temps,les degrés,et les vitesses!!!!!2