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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

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Rougail saucisse

Voici une super recette, rapide et facile que j'ai découvert sur le site de Qui veut lécher la casserole. Je ne suis pas très saucisse fumée mais avec Monsieur Cook'in un vrai régal ! Même mon fils de 2ans à adoré ! Le sucre on ne le sent pas du tout il est juste là pour réduire l'acidité des tomates !

Difficulté
Catégorie:  Viandes  -  Auteur: admin
Note  5.00/5

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 1 oignon
  • 4 saucisses fumées
  • 400 grammes de pulpe de tomates
  • 1 cuillère(s) à café de sucre
  • 1 cuillère(s) à café de paprika
  • 1 cuillère(s) à café de cumin ou de curcuma
  • 100 mL d'eau (2 x 50ml)

Préparation de la recette Rougail saucisse

  1. Epluchez l'oignon, coupez le en 4 et mettez dans le bol du Cook'in, mettez le panier inox dans le bol et réglez le minuteur sur 20 secondes et la vitesse sur 7.
  2. Coupez les saucisses en grosses rondelles ajoutez-les dans le bol et faites-les revenir 2 minutes à 110°C vitesse 2.
  3. Ajoutez ensuite les épices et 50 ml d'eau et continuez à faire revenir le tout 2 minutes à 110°C vitesse 2.
  4. Versez enfin la pulpe de tomate et le sucre, rincez la boite de conserve avec 50 ml d'eau et versez la dans le bol. Faites mijoter 20 minutes à 100°C vitesse 2.
  5. Dégustez chaud avec du riz !

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Commentaires (2)

par Claudie728 , le vendredi 6 novembre 2015
Je ne comprends pas la recette, on met les oignons dans le fond du bol et ensuite on met le panier dessus? Pour le num 2, il faut enlever le panier? Je suis debutante, alors... Merci de vos reponses
par sabrinael , le vendredi 5 juin 2015
Recette tester avec un invité il a beaucoup apprécié et nous aussi et à faire c'est un jeu d'enfants