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Tortillas

enfin réussi à faire mes propres tortillas. vu le prix je suis bien contente de les faire moi même et de manger de bonnes fajitas maison.

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 Part(s) ()

Recette

  • 330 grammes farine
  • 150 mL d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 70 grammes beurre demi sel

Préparation de la recette Tortillas

  1. Mettez l'eau, le sucre et le sel dans le bol du cook'in et programmez 25 secondes 40° vitesse 2.
  2. Ajoutez la farine puis réglez le minuteur 1 minute mode pétrin. 
  3. Finissez par mettre le beurre en petits morceaux puis réglez le minuteur 1 minute 30 mode petrin.
  4. Mettez la pâte en boule dans un cul de poule. Laissez reposer environ 30 minutes.
  5. Divisez la pâte en 6 pâtons. étalez chaque pâton en rond le plus finement possible. 
  6. Cuire chaque tortillas environ 1 minute dans une poêle bien chaude. Garnir vos tortillas.

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