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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Punch coco

C'était mon anniversaire fin juillet, et pour changer du traditionnel punch, j'ai voulu varier un peu et je suis tombée sur une recette sur le site de Delicesdeguigui qui m'a de suite donnée envie ! J'ai juste adaptée la recette pour notre robot Cook'in.
Difficulté

Ingrédients

Pour 8 personnes ()

Recette

  • 1 boîte lait concentré sucré (380g environ qui servira de dose pour les ingrédients suivants)
  • 1 boîte de lait de coco
  • 1 boîte d'eau
  • 1 bouteille de rhum blanc 75 cl
  • 1 cuillère(s) à café de quatre épices (j'ai mis les épices pour pain d'épices n'ayant que cela sous la main)

Préparation de la recette Punch coco

  1. Verser dans le bol du Cook'in le lait concentré, le lait de coco, l'eau et les épices puis régler 8 minutes à 100° vitesse 1 pour faire bouillir
  2. Surveiller le bol car si le mélange mousse et atteint le haut du bol, arrêter la cuisson de suite.
  3. Ouvrir le bol et laisser refroidir en mélangeant à la spatule régulièrement.
  4. Quand le mélange est tiède, ajouter le rhum et mélanger 20 secondes, V3 avec le gobelet doseur mis surle couvercle.
  5. Verser dans des bouteilles ou dans une grande marmitte. Laisser refroidir complètement et garder au frais

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