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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Muffin anglais

Une recette facile et rapide de muffins anglais faite au cook'in. De quoi régaler les papilles dès le petit déjeuner. Muffins à manger avec de la confiture pour un petit déjeuner à la française ou avec des oeufs ou du bacon pour un petit déjeuner anglais... à manger suivant vos goûts mais même nature c'est un délice !

Difficulté

Ingrédients

Pour 2 Douzaine(s) ()

Recette

  • 350 grammes Lait
  • 550 grammes farine
  • 1 cuillère(s) à soupe sucre
  • 1 sachet de levure boulangère ou 1 sachet de levure Pain Gourmandises ou 1 sachet de levure boulangère avec un peu de sel
  • 20 grammes beurre mou

Préparation de la recette Muffin anglais

  1. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol : 40 secondes vitesse 2.
  2. Rajouter la farine. Mélanger 1 minute vitesse 1.
  3. Puis rajouter le beurre mou 2 minutes en mode pétrin.
  4. Mettre la pâte dans un cul de poule recouverte d'un torchon propre pendant 30 minutes.
  5. Ensuite étaler la pâte en la farinant. Elle doit faire une épaisseur d'environ 1,5 cm. Decouper des formes rondes à l'aide d'un découpoir et les déposer sur une plaque en silicone.
  6. Laisser reposer encore 30 minutes couvert d'un torchon.
  7. Chauffer une poele puis mettre 5 ou 6 dans la poele, 3 minutes de chaque côté. Vous pouvez les manger de suite ou les congeler.

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