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Pâte à pizza

LA recette de pâte à pizza parfaite ! Un délice, je n'ai jamais aussi bien réussi mes pizzas !

Difficulté

Ingrédients

Pour 1 Part(s) ()

Recette

  • 150 grammes d'eau froide
  • 30 grammes d'huile d'olive
  • 250 grammes de farine
  • 1 sachet de levure à pizzas GOURMANDISES® (ou un sachet de levure boulangère avec une cuillère à café rase de sel)

Préparation de la recette Pâte à pizza

  1. Dans le bol du Cook'in, ajoutez l’eau, l’huile et la levure. Réglez le minuteur sur 25 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2.
  2. Ajouter la farine. Réglez 1 minute sur pétrissage.
  3. Retirez la pâte du bol, formez une boule et placez-la dans un cul-de-poule couvert d’une toile ou d'un torchon pendant 10-15 minutes à température ambiante.
  4. Après la première levée, aplatissez la pâte à la main pour chasser l’air. Etalez la pâte à pizza sur une feuille en silicone. Après avoir déposez la garniture de votre choix. Laissez pousser encore environ 20 minutes.
  5. Faites cuire à 210° (th. 7) pendant 10 minutes.

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