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Tableau de cuisson vapeur des légumes au Cook'in

De bonnes soupes et veloutés à réaliser facilement au Cook'in

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Glace à la vanille

Une bonne glace à la vanille pour se faire plaisir et pas que l'été ! Simple et rapide !
Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 80 grammes de sucre + 1 sachet vanillé si vous n'avez pas de gousse de vanille
  • 1/2 gousse de vanille
  • 250 grammes crème liquide entière ( ou 200 g de crème + 50 g de lait)

Préparation de la recette Glace à la vanille

  1. Mettre le fouet sur les lames du Coo'kin. Blanchir les jaunes d'oeuf et le sucre pendant 1 minute vitesse 4.
  2. Ajouter ensuite la crème liquide entière et l'intérieur de la gousse de vanille 2 minutes 30 vitesse 3.
  3. Verser dans des moules silicones à empreintes ou dans un récipient et placer au congélateur (au minimum 4h). Comme c'est assez long d'attendre, vous pouvez utiliser une sorbetière : Mettre le mélange directement dans votre sorbetière 20 minutes et dégustez . 

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