Rochers coco ou Congolais

Rien de plus simple que de réaliser des rochers coco, il vous suffit d'un reste de blanc d'oeufs et de noix de coco et le tour est joué ;)

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 10 grammes de beurre fondu ou très mou
  • 2 blancs d'oeufs (soit environ 60 grammes)
  • 120 grammes de sucre en poudre
  • 120 grammes de noix de coco râpée

Préparation de la recette Rochers coco ou Congolais

  1. Préchauffer votre four à 180° C (thermostat 6) et installer le fouet sur les lames du bol de votre Cook'in.
  2. Mettre les blancs d'oeufs, le sucre dans le bol et programmer 3 minutes, 50° et la vitesse sur 3.
  3. Ensuite incorporer la noix de coco râpée et le beurre puis faites tourner 1 minute vitesse 3.
  4. A l'aide de cuillères ou d'une poche à doulle, former des petits tas sur du papier sulfurisé ou une silpat.
  5. Enfourner dans votre four environ 15 minutes.

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