Le cook'in vous permet de réaliser très rapidement et facilement des sauces, de monter ou de fouetter sans se fatiguer des crèmes chantilly et blancs d'oeuf en neige.
EMULSIONNER
Sauces, Sabayons...
- Placez le fouet sur les lames
- Pour ajouter des ingrédients en cours d'émulsion, versez-les par l'orifice situé au dessus-du couvercle.
- Ne dépassez jamais la vitesse 5 lorsque vous utilisez le fouet.
FOUETTER
Crèmes, blancs d'oeufs...
- Veillez à ce que les lames, le fouet et le bol soient propres.
- Veillez à ce que vos ingrédients et le bol soient bien froids.
- Placez toujours le verre doseur sur le couvercle pour éviter les éclaboussures
- Ne dépassez jamais la vitesse 5 lorsque vous utilisez le fouet.
