Beignets
Beignets fourrés nutella et fraise réalisés au Cook'in
Difficulté







Ingrédients
Pour 4 personnes ()
Recette
- 90 grammes lait
- 1 levure Gourmandises
- 1 oeuf
- 1 cuillère(s) à soupe vanille liquide
- 30 grammes sucre
- 200 farine
- 30 beurre froid en dés
Préparation de la recette Beignets
- Chauffez la levure dans le lait pendant 30 secondes à 40°C, vitesse 2.
- Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez la pâte pendant 2 minutes avec la fonction « pétrin ».
- Ajoutez un peu de farine, si le pâton reste trop liquide, et redonnez un tour de pétrissage.
- Formez 8 à 9 beignets et déposez-les sur la SILPAT® (ils vont bien gonfler, j'en ai fait 7, certains étaient un peu gros à mon goût). Couvrez avec une autre SILPAT® ou un torchon et laissez lever 40 minutes.
- Faites cuire environ 10 à 15 minutes à four chaud préchauffé à 180°C (th.6).
- Laissez refroidir puis fourrez-les à l’aide d’une seringue à pâtisserie ou d'une petite douille à la confiture ou au Nutella.