Beignets

Chauffez la levure dans le lait pendant 30 secondes à 40°C, vitesse 2.

Ajoutez les autres ingrédients et pétrissez la pâte pendant 2 minutes avec la fonction « pétrin ».

Ajoutez un peu de farine, si le pâton reste trop liquide, et redonnez un tour de pétrissage.

Formez 8 à 9 beignets et déposez-les sur la SILPAT® (ils vont bien gonfler, j'en ai fait 7, certains étaient un peu gros à mon goût). Couvrez avec une autre SILPAT® ou un torchon et laissez lever 40 minutes.

Faites cuire environ 10 à 15 minutes à four chaud préchauffé à 180°C (th.6).

Laissez refroidir puis fourrez-les à l’aide d’une seringue à pâtisserie ou d'une petite douille à la confiture ou  au Nutella.